Ich dachte halt, da können dann evtl. Programme, die unter WIN z.B. das System löschen, nicht auf die OSX-Partition zugreifen. Ist aber wohl Schmarrn.
Ja, denn es ist genau umgekehrt.

Wenn OS X nicht auf NTFS schreiben kann, dann kann OS X-Malware nichts auf der Win-Partition zerstören.
Wenn Dein Win nicht auf HFS schreiben kann, dann kann Win-Malware nichts auf der OS X-Partition zerstören.
Naja, stimmt so beides nicht 100%ig. Wenn mit "zerstören", das überschreiben, verändern oder löschen von Dateien/Ordnern gemeint ist, dann stimmt obiges. Aber natürlich kein ein OS X- oder Win-Programm auch einfach die fremde Partition komplett löschen/leeren, denn dazu muss man ja das dortige Dateisystem nicht verstehen können.
Aber davor braucht man eigentlich keine Angst haben. Zum einen benötigen derartige Programme entsprechende Rechte (Admin) und zum anderen ist aktuelle Malware ja nicht darauf aus, Deinem Rechner zu schaden, sondern Deine Rechnerkapazitäten für fremde Dienste nutzbar zu machen oder Dich auszuspionieren.