Dann muss ich eben bei den Brezen abstriche machen

So lang die Schweinsbraten ihre gewohnte Größe behalten, geht' doch.

Ich habe ein 3GS und werde es noch bis zum iPhone 5 behalten.
Zum einen wegen Preis und Ressourcenschonung. Aber v.a. weil es noch weiterhin verkauft wird und also die App-Hersteller überwiegend darauf Rücksicht nehmen werden. Angeblich wird es momentan auch noch sehr viel gekauft.
(Na gut, und privat habe ich auch ab und zu Zugriff aufs 4S :-))

Neu kaufen würde ich es nicht mehr. Für mich die drei Knackpunkte:
- Retina Display
- Kamera - die des 3GS kann man echt eher vergessen
- Siri - einfach genial, zumindest als Spielzeug (die Texte sind original!)

Die (für mich) wichtigsten technischen Unterschiede sind recht einfach:
Das 4er ist deutlich schneller (Prozessort und Grafik) und das 4S noch mal erheblich.
Das 3GS hat nur 256MB RAM, das 4 und 4S hat 512MB. Das merkt man bei speicherintensiven Programmen (auch Safari!).
Die Kamera ist beim 4 wesentlich besser und beim 4S noch einmal.
Display des 3GS ist schlechter (aber nicht schlecht!).

Bei der Software gibt es auch Einschränkungen. Nicht alle Features von iOS 4 bzw. 5 werden beim 3GS unterstützt. Genauso wie das 4er kein Siri kann.
Eine Vergleichstabelle, wo das genau steht, habe ich jetzt gerade nicht zur Hand.

Nochmal, damit es nicht falsch rüberkommt:
Das 3GS ist sicherlich kein schlechtes Gerät und je nach Anforderung wird man den Unterschied zu den neueren Geräten evtl. nicht vermissen. Man muss sich halt klar sein, dass man bald aus dem Update-Reigen heraus fällt. Aber das ist auch nicht unbedingt schlimm. Es wird sicherlich noch lange Apps für das 3GS geben. Und auch die Geschwindigkeit des 3GS gegenüber dem 2G ist schon deutlich höher. Das merke ich, wenn ich vom meinem 3G auf das 3GS meiner Frau wechsele. Aber eben das iPad2 (=4S) ist noch mal deutlich performanter, klar.

Nur eben ich persönlich finde den Preis bezogen auf die Leistung zu hoch. Genauso wie ich den Preis von jeweils 100€ mehr für doppelten Speicher auch für zu hoch halte. Das sind keine technischen Notwendigkeiten/Preise sondern rein Marketing und was gibt der Markt her. Eigentlich müsste das 3GS meiner Meinung nach deutlich günstiger sein.

Aber es ist eben eine persönliche Entscheidung und Abwägung. Man kann auch mit dem 3GS glücklich werden. Genauso wie man mit einem 4S unglücklich sein kann.

Jetzt meine Frage: ist das sinnvoll, das Vorvorgängermodell zu kaufen

Ich halte den Preis für ein 3GS im Vergleich zu denen für ein 4 oder 4S für erheblich zu teuer. Es ist wesentlich langsamer und kann wesentlich weniger. Das 3GS ist sicher nicht schlecht und es kann je nach Bedarf auch völlig ausreichen. Meine Frau hat auch noch ein 3GS und ist bisher völlig zufrieden. Aber vom Preis-Leistungsverhältnis finde ich das heuet zu teuer.

oder gehöre ich dann in 1-2 Jahren mit dem 3GS wieder zum exclusiven Club der nicht mehr 100% Unterstützten

Davon kannst Du ziemlich sicher ausgehen. Meine Vermutung geht dahin, dass das 3GS ab nächstem Jahr aus dem Support rausfällt.

Und brauchts dafür einen Mac mit mind. 10.5, oder funktioniert das auch noch mit 10.4?

Wir mussten damals für das 3GS zwingend auf 10.5 gehen.

DAs 3GS kostet immerhin auch noch 350+ (32GB), dafür möchte ich doch auf längere Zeit glücklich sein...

Du musst es halt selber abwägen. Glücklich sein kann man auch, wenn es nicht mehr unterstützt wird. Mein 3G ist auch rausgefallen und direkt unglücklich bin ich auch nicht.
Es ist doch im Mobilfunkbereich eher völlig unüblich, dass ein Gerät länger als wenige Monate aktuell gehalten wird. Da ist man bei iPhones eher völlig verwöhnt.