Nein, es gibt keine Möglichkeit festzustellen, wann genau ein Dokument veröffentlicht wurde.
Manchmal wird auf die Seite ein Datum geschrieben. Oder in den Quelltext.
Das ist aber nicht zwingend und selbst wenn, könnte man da ein beliebiges Datum 'reinschreiben oder nachträglich ändern. Das ist einfach nur ein Text, nichts gesichertes.
Es gibt ein kleine Möglichkeit, dass evtl. irgendwie einzugrenzen. Es gibt Webseiten, die das "Internet archivieren" (ich komme gerade nicht auf die URL). Dort kann man in der Vergangenheit zurückgehen und schauen, wie eine Website früher aussah.
Das funktioniert natürlich nur mit Seiten, die die Leute auch gespeichert haben. Falls die Seite bei denen hinterlegt ist, könnte man zurückgehen und zumindestens sehen, seit wann sie mindestens den aktuellen Inhalt hat.