Ach so: Wer sich was zutraut

und Mac OS X vollständig - also zusammen mit Xcode - installiert hat, kann das Dienstemenü in wenigen Schritten selbst nachrüsten:
1) Eine Kopie von Help Viewer erstellen, indem man ihn von /System/Library/Core Services woanders hin schiebt.
2) Die Kopie durch Rechtsklick und den Menüpunkt "Paketinhalt zeigen" öffnen.
3) In den Unterordner Contents/Resources/German.lproj navigieren.
4) Die Datei "HelpApplication.nib" doppelklicken.
5) In InterfaceBuilder den Punkt "MainMenu" doppelklicken.
6) In der Cocoa-Palette den ersten Punkt auswählen, in dem sich alle Menüvorlagen befinden.
7) Die Menüvorlage "Application" über das Fenster ziehen, in dem das Menü von Help Viewer angezeigt wird und irgendwo fallen lassen.
8 ) Im Menüfenster im Menü "Application" den Punkt "Services" anwählen und ihn per "Edit > Cut" ausschneiden.
9) Im Menüfenster im Menü "Help Viewer" die Linie unter "Auch im Produktsupport suchen" markieren und das Services-Menü per "Edit > Paste" einfügen.
10) Das Wort "Services" doppelklicken und mit "Dienste" überschreiben.
11) Das in Punkt ( 8 ) eingefügte Menü "Application" auswählen und per "Edit > Cut" wieder löschen.
12) Alles mit "File > Save" abspeichern.
Fertig. Danach hat diese Kopie von Help Viewer ein Dienste-Menü.