Sitze gerade nicht an einem Mac. Aber die von Dir abgebildete Einstellung hat damit rein gar nichts zu tun (die kannst Du getrost als nicht-existent betrachten; damit würde festgelegt, welche Schriftart verwendet wird, wenn die Web-Site nichts festlegt und solche Web-Sites gibt es nicht; also vergiss diese Einstellung). Es dürfte hier um die Einstellung gehen, was der Browser (bzw. offenbar eigentlich das Web-Kit) mit den Schriftgrössen macht (ob er sie 1:1 darstellt oder grösser oder kleiner). Wie gesagt, sitze gerade nicht an Safari, aber Menu "Ansicht" oder so, "Textgrösse grösser bzw. kleiner" oder so?