Eigentlich ist eine Mail eine reine Textkommunikation. D.h. verschickt werden kann nur reiner Text ohne Anhänge, Formatierungen, eingebettete Bilder etc.
Um doch Formatierungen, Bilder und Anhänge darin unterzubringen, werden diese in Textform umgewandelt und mit der eigentlichen Nachricht zusammen in ein Textdokument zusammengebaut. In diesem Textdokument steht dann z.B., "hier kommt ein Bild hin und das Bild ist folgendes:". Danach kommen die Bilddaten als Text kodiert. Das Mailprogramme schneidet dann diesen Teil heraus und wandelt es wieder in ein Bild um. Das passiert normalerweise alles im Hintergrund ohne dass man etwas davon merkt.
So ein gemischtes Textdokument wird dann als "multipart/mixed" bezeichnet. D.h. dieses Textdokument besteht aus mehreren Teilen ("multipart", Textabschnitte, kodierte Bilder, Grenzmarkierungen dazwischen), welche vor der Anzeige zerschnitten und aufgearbeitet werden müssen. Diese Teile haben unterschiedliche Inhalte ("mixed"), eben die Nachricht, Bilder etc.
Soweit also ganz normal.
Es ist nicht normal, dass man die Meldung zu sehen bekommt, denn dieses ganze Aufarbeiten geschieht normalerweise im Hintergrund ohne dass man es merkt.
Wenn aber nun diese gemischte Textdokument irgendwie beschädigt ist, funktioniert das Zerschneiden und Aufarbeiten der Information nicht mehr und man bekommt die von Dir zitierte Meldung.
Warum die Mail bei Dir beschädigt wurde, kann man nicht sagen.