Du verwendest vermutlich macOS High Sierra. Dort werden Platten standardmäßig nicht mehr angezeigt, um den Benutzer davor zu schützen, sein Recovery-Betriebssystem zu löschen und ihn dazu zu bringen, ohne Partitionierung (die man bei APFS nicht mehr braucht) zu arbeiten.
Wenn Du mit Platten arbeiten möchtest, musst Du dies vorher über den Punkt "Darstellung: Alle Geräte einblenden" freischalten.