Klar fliegt das 5C irgendwann aus dem Support. Momentan (iOS 9) bleiben noch alle Geräte mit A5-Prozessor (iPhone 4S, iPad 2, iPad mini) im Support, aber ich vermute mal, dass die mit iOS 10 rausfallen. Der A6 wird wohl noch eine Runde länger dabei sein.
Das 4S ist von 2011 und wird nun mindestens 5 Jahre lang immer das aktuelle System haben. Eine derartig lange Unterstützung ist im Smartphonebereich außergewöhnlich. Die meisten anderen werden doch schon mit einem veralteten System ausgeliefert und sehen nie ein Update...
Ich bezog meine Aussage auch eher darauf, dass es noch länger Apps für ältere Systeme geben wird. Bei den ersten iPhones war es so, dass die, nachdem die nicht mehr das aktuell waren, sehr schnell überhaupt keine Apps mehr bekamen, da die Programmierer nur noch die neuesten iOS-Versionen unterstützten. Lag auch daran, dass sich im system selber noch sehr viel entwickelte und es daher erheblicher Aufwand gewesen wäre, unterschiedliche System zu unterstützen. Mittlerweile ist die Verbreitung "alter" Geräte aber so groß, dass sich Entwickler nicht mehr so einfach leisten können, alte Systeme nicht zu unterstützen. Selbst für das 3GS gibt es noch Apps. Und die Geräte mit A5 sind ja noch erheblich verbreiterter als die Vorgänger.
Bezgl. Sicherheitslücken hast Florian natürlich Recht.