Jailbreaks wie iPod Wizard (Windws) können das. Eine gute Erklärung wie liefert
ifun :
"SCHRIFTART/-GRÖSSE VERÄNDERN:
Öffne iPodWizard wie bereits beschrieben und lade die iPod Firmware. Klicke auf den Punkt „Fonts“ neben „Pictures“, um auf die Schriftbearbeitungsfläche zu kommen. Diese sollte so aussehen:
1. Auf dem iPod befinden sich sehr viele Schriftarten. Die, die auf dem Display auch tatsächlich erscheint, kannst bearbeiten, indem du auf „OTF-Fonts“ (1) klickst. Nun erscheint das folgende Fenster:
2. Auch hier gibt es verscheidene Schriftarten. Unter Index (1) müsstest du die Zahl 0 und 1 sehen (bei alter Frimware 0-4). Klicke auf 1 (Bei alter Firmware auf 4). Nun sollte im Fenster wo vorher merkwürdige Zeichen standen die iPod Schrift erscheinen.
3. Um die iPod Schrift zu ändern, klicke auf „Make Font“ (2) („Load Font“ klappt nur bei OTF-Schriftarten, die wohl kaum einer besitzt, da iPW ja für Windows gedacht ist).
4. Nun kannst du eine Schriftart wählen, die du auf dem PC installiert hast. Im Internet gibt es zahlreiche interessante free fonts, einfach mal googlen. Aber denk dran, wenn du deinen iPod auf deutsch eingestellt hast, sollte die Schrift auch die Umlaute ä ö und ü besitzen. Die Schriftgröße die du wählen musst hängt immer von der Schriftart ab, die du gewählt hast. Hier zählt „Probieren geht über studieren“!
Beachte jedoch, dass eine gewisse Pixelhöhe nicht überschritten werden kann. Ist die Schrift höher als die für sie vorgesehenen Zeilen, dann wird sie an der oberen/unteren Seite abgeschnitten. Aber kein Problem, das kannst du einfach wieder über iPW ändern.
5. Hast du deine Schriftart eingestellt und auf OK geklickt, kannst du, wie bereits beschrieben, über den „Write“-Button die veränderte Firmware auf den iPod schreiben und den iPod neu starten lassen."
Diese Programme sind aber Jailbreaks. D.h. der iPod wird gehackt. Ich habe es selbst nicht ausprobiert und kann dir leider nicht sagen wie gut so ein Programm ist. Es liegt an dir ob das Risiko es dir wert ist.